Я хочу открыть людям продукт, который сам люблю с детства – астраханскую рыбу. Холодного и горячего копчения, вяленная, сушенная – такая разная, но вся бесконечно вкусная.
Проект стал продолжением семейного дела: мой дед, отец и брат всю жизнь занимаются приготовлением рыбы, а моя цель – рассказать о ней большому количеству людей.